Физалис

Плоды физалиса оранжевого или желтого цвета. На вкус ягоды кисло –сладкие, бывают с горчинкой. Физалис очень вкусен в вареньях и выпечке. Свежие плоды придутся по вкусу любителям пикантных вкусов. Купить физалис можно летом и осенью. Физалис просто кладезь полезных веществ. Он борется с подагрой и ревматизмом. Активно восстанавливает кровь и хорошо снимает болевой синдром. А еще это природный антисептик. Если вы поранились и рядом растет физалис. Раздавите ягодку и приложите к ране. Эффект замечательный. Свежие плоды физалиса нужно обязательно обдать кипятком перед употреблением, чтобы убрать налет. Употреблять физалис можно только спелым. Зеленые и переспевшие плоды весьма токсичны. Интереcно, что с маленького куста физалиса можно собрать большой урожай от 2 до 4 кг. Плоды физалиса содержат 10% сухих веществ, до 4,5% сахаров. 0.7-1,4% органических кислот (лимонная, блочная, винная и янтарная), горькое вещество- это отголоски неядовитого алкалоида, 45-100мг аскорбиновой кислоты, 0,1 каротина, до 0,45 /о пектиновых и другие вещества, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и до 2,5% белков.