Груша Аббат

Вытянутая груша жёлтого цвета и с красным румянцем. Может быть усеяна многочисленными буроватыми точками, подобно Конференции. В спелом состоянии вполне приятна и вкусна, без излишней сладости. Плоды груши очень полезны. Они борятся с микробами, кашлем, бессилием. Помогают снижать температуру и отлично укрепляют организм. Груша - один из немногих фруктов, которые разрешены больным диабетом и ожирением. Следует держать груши в холодильнике в «дышащих» пакетах или открытых ёмкостях. В таких условиях без потери полезных свойств можно сохранить плоды от 1 до 3 месяцев. Груша выделяется среди всех фруктов своим минеральным составом, который насчитывает 21 элемент (калий, магний, кобальт, железо, фосфор, фтор, кальций, рубидий и пр.). Имеется внушительный витаминный состав: РР, А, В2, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, бета-каротин. 100 г плодов удовлетворяют суточную потребность в кобальте на 100%, в кремнии на 25%. Плоды груши содержат «арбутин» - натуральный антибиотик. Также в наличии фитонциды, дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды, органические кислоты, среди которых преобладает яблочная. Пищевая ценность: белки – 0,4г, жиры – 0,3 г, углеводы – 10,3 г. Энергетическая ценность: 43-47 ккал. Полезна груша как самостоятельное блюдо. Специалисты советуют съедать грушу натощак, и запивать минеральной водой. Очень вкусна груша в сочетании с низкокалорийным творогом, геркулесом, в салатах из свежих овощей и фруктов с орехами и медом (для заправки, которых применяется растительное масло, обезжиренная сметана или йогурт). Не рекомендуется груши сочетать с приёмом белковых продуктов (мяса, грибов и рыбы). Значительную пользу приносит груша, с которой не снимают кожицу, так как она богата витаминами и клетчаткой. Еще груши популярны в виде десертов, компотов, варений. Используются для приготовления начинки для пирогов и блинов. А на основе сушёных и вяленых груш варят кисели, делают муссы, желе, их добавляют в каши, гарниры.