Груша Пакхам

 Многие года груши считаются одним из самых любимых фруктов. В Китае даже существует поверье, что грушу нельзя разрезать пополам и с кем-то делиться. По легенде это приведет к расставанию. Грушу Пакхам купить можно в осенний период. Только что снятые плоды зеленовато-желтого оттенка. Немного полежавшие плоды приобретают кремовый оттенок. Этот  сорт легко узнать по крупным плодам и характерными бугоркам с точечками на кожуре. Аромат груши легкий, душистый, манящий. На вкус Пакхам кисло-сладкая и очень сочная. Этот сорт прекрасно подходит для приготовления свежевыжатого сока. Пакхам относится к низкокалорийным сортам груш. Ее калорийность меньше 50 калорий, поэтому грушу можно употреблять на диете. Груши не вызывают аллергии, употреблять их можно даже маленьким детям. Обязательно включите грушу Пакхам в свой рацион.  Следует держать груши в холодильнике в «дышащих» пакетах или открытых ёмкостях. В таких условиях без потери полезных свойств можно сохранить плоды от 1 до 3 месяцев. Груша выделяется среди всех фруктов своим минеральным составом, который насчитывает 21 элемент (калий, магний, кобальт, железо, фосфор, фтор, кальций, рубидий и пр.). Имеется внушительный витаминный состав: РР, А, В2, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, бета-каротин. 100 г плодов удовлетворяют суточную потребность в кобальте на 100%, в кремнии на 25%. Плоды груши содержат «арбутин» - натуральный антибиотик. Также в наличии фитонциды, дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды, органические кислоты, среди которых преобладает яблочная. Пищевая ценность: белки – 0,4г, жиры – 0,3 г, углеводы – 10,3 г. Энергетическая ценность: 43-47 ккал. Полезна груша как самостоятельное блюдо. Специалисты советуют съедать грушу натощак, и запивать минеральной водой. Очень вкусна груша в сочетании с низкокалорийным творогом, геркулесом, в салатах из свежих овощей и фруктов с орехами и медом (для заправки, которых применяется растительное масло, обезжиренная сметана или йогурт). Не рекомендуется груши сочетать с приёмом белковых продуктов (мяса, грибов и рыбы). Значительную пользу приносит груша, с которой не снимают кожицу, так как она богата витаминами и клетчаткой. Еще груши популярны в виде десертов, компотов, варений. Используются для приготовления начинки для пирогов и блинов. А на основе сушёных и вяленых груш варят кисели, делают муссы, желе, их добавляют в каши, гарниры.