Гранат

Гранат считается царем фруктов.  Им питались великие фараоны. В саркофаги великих египетских царей этот фрукт клался обязательно. Мы привыкли использовать гранат и гранатовый сок для повышения гемоглобина и при анемии, но это далеко не все плюсы этого чудесного фрукта. Если вы решили купить гранат, но не знаете, как его выбрать, ознакомьтесь с нашими советами. Как выбрать зрелый  гранат? Покупая гранат, мы обычно стараемся выбрать фрукт по ярче. Однако, кожица спелого граната может быть красной, бордовой,  белой или розовой. Не ориентируйтесь на цвет при выборе граната, ориентируйтесь на кожуру. Она должна быть тонкой, сухой, обтягивать зернышки и не иметь вмятин и повреждений. Далее обратите внимание на вес плода, он не должен быть слишком легким, легкость граната- признак незрелости. Тяжелый гранат-сочный гранат. Последнее, на что стоит смотреть это цветок на верхушке граната-соцветие. Оно должно быть сухим, созревшим, не зеленого цвета. Покупайте только самые вкусные и спелые гранаты.  Пищевая ценность: белки – 0,7 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 14,5 г. Энергетическая ценность: 72 ккал. Гранат хорошо есть в свежем виде. Гранатовый сок популярен в производстве десертов, приправ и соусов. На его основе готовят сиропы, напитки, вина, пунши, фруктовые и фруктово-овощные соки. Зёрна используются для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов. Они служат украшением тортов, мороженого, готовых блюд и закусок. Используются для приготовления фруктовых коктейлей, муссов.