Слива красная

Армянская розовая слива отличается круглой формой, тонкой шкуркой, очень сочной и нежной сладкой мякотью. Часто говорят, что розовая армянская слива - это гибрид сливы и абрикоса. Польза Армянской сливы очень велика, о чем красноречиво говорит ее витаминный состав. В сочной мякоти сливы содержится больше минералов чем в грушах или яблоках. Японские ученые утверждают, что человек, желающий продлить молодость и предупредить букет заболеваний, просто обязан включить в рацион на постоянной основе плоды сливы. Армянская слива очень полезна для людей с повышенным давлением. Содержащийся в ней комплекс витаминов нормализует проток крови, и снижает уровень холестерина. Глюкоза, содержащаяся во фрукте, помогает человеку побороть стресс и депрессию, нормализует сон. Мамам полезно знать, что слива активируют иммунную защиту и обладает антибактериальными свойствами — с ее помощью можно вылечить ребенку горло и понизить температуру. Для продления свежести слив их нужно держать в овощном ящике холодильнике. Но все же самыми вкусными считаются плоды комнатной температуры. В сливе содержится большое количество витаминов, минералов, а также элементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека.В сливе много белков, углеводов, пищевых волокон. В состав сливы входят свободные органические кислоты, есть кальций, калий, фосфор, хром, магний, цинк, йод, медь, марганец, провитамин А, витамины В1, В6, В2, РР, а также витамины Е и С. Армянская слива богата витамином Р, благодаря чему возможно снижение кровяного давления, укрепление стенок у кровеносных сосудов.Необходимо отметить, что витамин Р остается в сливе даже после полной ее переработки. Сливы выделяются среди других плодов довольно высоким содержанием витамина Е, его значительно больше, чем у черешен, вишен, апельсинов, мандаринов, груш, но ниже чем у персиков и плодов шиповника. Пищевая ценность: белки 0,8 гр., жиры – 0,3 гр., углеводы – 9,6 гр. Энергетическая ценность: 42 ккал. Слива вкусна и полезна как в свежем виде, так и после переработки. Плоды сливы сушат, получая чернослив, замораживают, из них готовят компоты, начинки для пирогов, отжимают сок, делают повидло, желе, варенье, пастилу, цукаты, пюре, мармелад, маринады, подливы, различные приправы. Сливы вялят, мочат, маринуют, а также используют в приготовлении настоек, наливок, а также соусов Также существует множество восточных рецептов мясных блюд с добавлением сливы.