Редька Дайкон

В отличие от острой редьки, дайкон имеет сдержанный характер. На вкус он приятный и мягкий. Блюда, в котором одним из ингредиентов является японская редька, можно смело подавать на стол для всей семьи. Аромат дайкона вызывает аппетит и придаёт еде пикантность. Врачи рекомендуют непременно купить дайкон тем, кому не хватает минералов, витаминов и калорий, чтобы включить овощ в свой ежедневный рацион. Настойка из дайкона - сильное средство против простуды. Редис очищает печень, защищает от онкозаболеваний, заживляет ранки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже помогает от похмелья. Овощ хранится в холодильнике около месяца. Если вам необходимо купить дайкон в большом количестве, то рекомендуем достать для него несколько ящиков с песком Так редьку можно будет есть до весны. Дайкон содержит много солей кальция, выводящих лишнюю воду из организма, шлаки. Также присутствуют соли магния, железа, фосфора, клетчатка, пектиновые вещества. В незначительных количествах он содержит все витамины группы В и витамин С, в большом количестве бета-каротин, который укрепляет иммунитет. Пищевая ценность: белки 1,2 гр., жиры -0 гр., углеводы – 4,1 гр. Энергетическая ценность: 21 ккал. Если говорить о кулинарии, то дайкон станет чудесным подспорьем при приготовлении множества рыбных блюд. Также хорош он для овощных салатов. Заправлять последние можно не только майонезом, но и уксусом. Незаменим дайкон при приготовлении мясных блюд, супов, морепродуктов. При желании вы даже можете попробовать готовить его по-японски, когда корнеплод нарезают мелкими кусочками и солят со специями. Говорят, получается отличная закуска!