ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: ОВОЩИ, ЯГОДЫ И СМЕСИ

Сегодня как нельзя кстати приходится услуга доставки продуктов на дом. Вам не придется носить тяжести и посещать людные места. Достаточно лишь оформить заявку – и курьер прибудет с выбранными продуктами к дверям вашей квартиры. Проводите больше времени со своими близкими, не тратя его на посещение торговых точек! Свежие овощи и фрукты, замороженные полуфабрикаты, молоко, бакалея и многое другое доступно для дистанционной покупки.

Насколько полезны замороженные продукты

Могут ли замороженные плоды заменить свежие в рационе? Исследователи Московского университета пищевых производств провели исследование – проверили содержание витаминов и питательных веществ в замороженных и свежих овощах – и пришли к удивительному результату. Замороженные овощи в большинстве случаев содержат столько же витаминов, сколько и свежие. Возьмем для примера замороженный горошек: в нем оказалось больше витамина С, чем в свежем, хранящимся дома несколько дней.
Кто обращает внимание на качество своего питания и старается обогатить рацион богатыми витаминами продуктами, часто покупает свежие овощи в супермаркете. Но нет гарантии, что эта продукция пойдет организма на пользу. Долгий транспортный маршрут от производителя до супермаркета, условия хранения товаров негативно влияют на качество овощей, фруктов и ягод. Контакт с кислородом, плохое освещение или резкие скачки температуры неблагоприятны для сохранности витаминов. Такие воздействия окружающей среды способствуют быстрой их потере. Поэтому следует обратить внимание на региональное производство свежих фруктов и овощей, насколько это возможно. А что делать, если закупать фермерские овощи нет возможности? Заказать замороженные продукты с доставкой на дом!
Если овощи не планируют употреблять сразу, стоит использовать замороженные продукты. Они могут долго лежать в морозилке и быстро разморозиться перед приготовлением блюд. В них сохраняется больше витаминов, чем во фруктах и овощах, которые длительно время хранятся на складах или выдерживают длительные перевозки. Важно, чтобы продукция не размораживалась и после этого вторично не замораживалась.

Немаловажная роль приготовления

Сырые овощи содержат больше витаминов, чем вареные – это мнение широко распространено. Но это не всегда верно. Овощи, например, морковь или капуста, должны чаще употребляться в приготовленном виде. Это увеличивает количество питательных веществ, которые организм усвоит. Лучше всего готовить овощи в скороварке. А вот перец, наоборот, теряет большинство витаминов при приготовлении, и поэтому его следует употреблять в сыром виде.
Свежие фрукты и ягоды также содержат большое количество витаминов. Если хочется сохранить их на зиму, заморозьте их. Ягоды, например, могут стать идеальной основой для ягодного соуса – вкусного десерта зимой. Мы готовы привезти вам не только замороженные овощные смеси на дом, но и свежие плоды. Обращайтесь уже сегодня!